Диета при гастрите
Из рациона следует исключить жирные и острые продукты, такие как: грибной бульон, жирные мясные бульоны, острые овощные закуски, маринады и соленья, чеснок и лук в сыром виде, лимоны, лимонный сок, копчености и газированные напитки, сдобную выпечку, кофе. Категорически запрещен алкоголь, особенно крепкий. Жареной пищи также следует избегать. Свежий хлеб лучше исключить, или заменить его сухариками. Кисломолочные продукты употреблять можно лишь в небольших количествах. Молоко рекомендуется козье. Потребление соли надо ограничить. Основой рациона при гастрите станут крупы. Это щадящая диета при повышенной кислотности желудка и в ней обязательно должны присутствовать слизистые, “обволакивающие” супы из рисовой, перловой и манной крупы. Лучше применять молотые крупы и сочетать их с молоком и яйцами, чтобы достичь необходимого баланса жиров, белков и углеводов. Каши можно варить на молоке, или добавлять в них сливки. Каши лучше есть из риса, манки, овса и перловки. Также для первых блюд рекомендуются легкие овощные супы-пюре. Мясо нужно готовить на пару, так как жареное мясо может вызвать обострение гастрита. Лучше использовать нежирные сорта говядины, свинины, можно также индейку и кролика. Хорошо подойдет для диеты при повышенной кислотности желудка куриное мясо. Кроме варки на пару следует запекать и тушить мясные продукты с овощами. Рыбу можно есть нежирных сортов, таких как щука, треска и хек, различную речную рыбу. Для готовки нужно использовать пароварку, а лучше мультиварку, так как она может и тушить, запекать, и готовить на пару, а также идеальна для приготовления каш, в ней хорошо получаются пышные омлеты и запеканки, то есть при гастрите - это лучший помощник на кухне. Творог можно есть некислый, твердые сорта сыра тоже разрешены, за исключением острых и копченых видов. Из овощей исключить волокнистые продукты, с грубой клетчаткой, такие как репа, редиска, помидоры с кожурой. В качестве гарниров из овощей в диете при повышенной кислотности желудка можно приготовить из следующего перечня: кабачок, тыква, свекла, горошек зеленый, помидоры без кожуры, морковь, патиссон, картофель. Хорошо при этой диете употреблять яйца всмятку, омлеты. Пить при гастрите: кисели, ягодные напитки, компоты, некрепкий чай. Свежевыжатых неразбавленных соков следует избегать, или разбавлять их. Ягоды можно есть некислые, например такие как: земляника, малина и клубника. Показаниями для диеты при гастрите могут служить такие симптомы как изжога, отрыжка, запоры, а также тяжесть в желудке после приема пищи. Острые симптомы при повышенной кислотности можно снять приемом стакана молока. Также обязательно нужно, проконсультировавшись с врачом применять фестал, маалокс и фосфалюгель. При гастрите необходимо избегать чувства голода, не пропускать приемы пищи, есть чаще. И конечно же избегать стрессов, стараться поддерживать позитивный настрой. Важно: прежде чем сесть на диету при гастрите проконсультируйтесь с врачом. Размещено: 22-08-2013, 17:15 |
Меню
Планирование ребёнка
Партнеры

Голосование
Лучшее лекарство от депрессии?
Партнеры
Последние комментарии
-
Написал (а): Танюха
В новости: Зверобой для похуденияЦитата: LiviyaА каким образом зверобой действует на организм для похудения? Очищает или мышцы укрепляет?:)
Я думаю что очищает!!!!
У Вас на сайте новые статьи про диету скоро появятся?
Партнеры
Вся информация, размещенная на сайте rumeds.ru, получена из открытых источников и предоставляется к просмотру исключительно в ознакомительных целях.
Мы настоятельно не рекомендуем и НЕ советуем применять на практике полученную информацию. |